Dopo molti decenni nel Chianti Classico , Klaus Johann Reimitz è probabilmente il più toscano tra tutti i viticoltori tedeschi con sede qui.
Da quando l'italiano per scelta, nato a Düsseldorf nel 1951, ha trovato la sua seconda casa nei vigneti di Radda in Chianti mentre studiava filosofia a Perugia all'inizio degli anni '80, il Sangiovese è stato al centro del suo interesse. Durante numerosi viaggi in altre regioni vinicole europee, ma soprattutto in Borgogna, scoprì rapidamente i segreti, le difficoltà e le esigenze particolari per produrre vini eleganti e puri.
In cantina osserva con passione e precisione la vinificazione nelle sue grandi botti.
Fin dall'inizio si è occupato intensamente di Sangiovese, a Montevertine (con venticinque annate rivoluzionarie del puro “Le Pergole Torte”, che ha portato alla fama mondiale insieme a Sergio Manetti e al grande degustatore Giulio Gambelli) - e dal 2010 sull'azienda vinicola Poggio al Sole di proprietà dell'amico Johannes Davaz. Qui, sopra la Badia a Passignano vicino a Tavernelle, Klaus Johann Reimitz coltiva viti di Sangiovese di prima classe su un appezzamento di vigneto di poco più di un ettaro piantato nel 1992, a cui ha intitolato la sua adorata bisnonna Tamara von Boronzky, un'intenditrice di vini di alta qualità rango ai suoi tempi Graden, diede. In cantina osserva con passione e precisione la vinificazione nelle sue grandi botti - “con occhi, naso e bocca”, tanta pazienza, nervi saldi e un fortissimo sentimento per il momento cruciale.
Questo vino non appare "né rustico e rurale, né di stile internazionale".
A Klaus Johann Reimitz piace stare da solo nel seminterrato; In caso di necessità vengono in suo aiuto i figli Tancredi Maria e Clemente Johann, amanti del vino. I vini straordinari e rari che nascono in questo modo hanno trovato un grande riscontro nel mondo del vino - un critico li ha riconosciuti come “una nuova dimensione del Sangiovese”. Non appare “né rustico e rurale, né in stile internazionale. Gli è permesso conservare il suo carattere selvaggio e tuttavia diventare insolitamente grazioso e fine.” Klaus Johann Reimitz vive a Firenze ea Montevertine.
