BILANCIO. La rivista economica tedesca, giugno 2018, pagina 88 Il messaggio di Thomas Schröder in una bottiglia

Probabilmente non sarà più chiamato fondatore. Eppure Klaus Johann Reimitz ha messo ancora una volta tutto su una carta: come cantiniere della Fattoria toscana di Montevertine, ha presentato venticinque volte il loro famosissimo Sangiovese “Le Pergole Torte”, per poi lasciare la tenuta nel 2006 e, dopo un qualche anno di riflessione, ho preso una decisione.
Affittò un ettaro del miglior terreno vitato presso la rinomata azienda vinicola Poggio al Sole di un amico vicino a Tavarnelle Val di Pesa, affittò uno spazio con le sue grandi botti in cantina e iniziò a produrre vino per proprio conto con l'etichetta "Reimitz" - tremila litri per annata, non di più. Una rarità.

Questo vino è la somma della vita di un appassionato viticoltore.

E che vino: la sua prima annata, il “Reimitz 2011”, ha suscitato scalpore – “Cult!” ha entusiasmato la critica. E in effetti non si era mai visto un Sangiovese che rendesse omaggio a questa diva del vino, alla sua bellezza così come ai suoi stati d'animo, con tale eleganza, densità e allo stesso tempo limpidezza: la summa della vita di un appassionato vignaiolo. Le annate successive confermarono questa fama; Nel 2012 e nel 2013, il palato e la mente si riempiono ancora una volta del buon gusto quasi indescrivibile in cui ciliegia, viola, un pizzico di legno di sandalo e terra del Chianti si sposano misteriosamente. Il 2014, anch'esso grande, sarà presto imbottigliato.
Klaus Reimitz vende il suo vino solo nei cosiddetti lotti, contenitori da 24 bottiglie singole, sei bottiglie magnum e una doppia magnum. Alcune enoteche (internet), ad esempio Finkenweine.de, offrono anche in dettaglio l'Eintel a 95, il Magnum a 199 euro. Ma attenzione! Questo vino nasconde un segreto inquietante: più la bottiglia è vuota, più è buono. Una volta arrivato ai piedi della Bouteille, ne aprirai sicuramente una nuova. Magia del vino!

Reimitz Sangiovese 2013 disponibile da:

info@reimitzwine.com
info@finkenweine.de
info@bacchus-vinothek.com

Giugno 2018